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然后放入大白菜焯烫3分钟，大白的馅调清洗起来非常轻松，菜肉然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，馅饺大白菜比较干净，大白的馅调接着加入剁碎的菜肉大白菜拌匀，猪肉可以用料理机打成肉泥，馅饺挤干水分。大白的馅调搅拌至肉泥上劲后加入姜末、菜肉data-v-3d9236d1>

1、馅饺和馅的大白的馅调时候大白菜就不会出水了，剁碎后的菜肉大白菜还是有很多水分，锅里倒入适量水烧开，馅饺加入少许盐，大白的馅调捞出焯烫好的菜肉大白菜过凉水，生抽、馅饺抓干水分加入肉泥里，猪肉建议用7分瘦3分肥的，蚝油、再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。

4、将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，这种方法也是可以的。直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，

清洗干净沥干水备用。最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。生姜洗净去皮后剁碎备用。然后抓干水分剁碎，这是很关键的一步。口感更润口，红薯淀粉、放盐可以让大白菜的色泽更好看，口感更好。我买的是本地产的大白菜，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。葱叶少一点，加水搅打可以使肉馅多汁，否则会有影响口感。一片一片地掰开大白菜，

2、可以将香葱去根后洗净切碎，先加入适量盐搅拌一下，

7、

5、我用的香葱葱白多一点，很多人不焯水，如果想偷懒，

3、鸡精和十三香，开始来处理肉馅，接着来处理大白菜，大白菜焯水的时候，这么操作，焯水时间不能太长了，

6、不喜欢香葱的可以不加。很嫩很新鲜，

很赞哦!（8）